Sò Huyết Ô Loan Đặc Sản Phú Yên

Đất Phú Yên không chỉ hút hồn du khách với vẻ đẹp quyến rủ tựa như tranh. Xứ sở “ Tôi đã thấy hoa vàng trên cỏ xanh” còn níu chân thực khách khi đến với vùng đất này bởi những món ăn nổi tiếng. Nỗi bật trong đó, là 2 món ăn luôn làm hài long những thực khách khó tính đó là Mắt cá Ngừ đại dương và sò huyết Ô Loan. Đặc biệt, Sò Huyết ở nơi đây không nơi nào có thể so bì được… Sò Huyết Ô Loan Đặc Sản Phú Yên

Đầm Ô Loan – Phú Yên

Ô Loan, một địa danh khi du lịch Phú Yên ai cũng phải nhắc đến. Nhắc đến nơi đây không những vì cảnh vật xung quanh tạo nên cho Ô Loan một khung cảnh riêng biệt. Ô Loan gắn liền với truyền thuyết về tình bạn giữa nàng tiên Loan và loài chim Ô Thước. Đầm Ô Loan có diện tích trên 1500 ha toàn mặt nước với hệ thống hải sản phong phú cách thành phố Tuy Hòa 20km về hướng Bắc. Phía Tây của đầm là hệ thống núi đồi thấp san sát, trùng điệp với nhau. Nhìn về hướng Đông đó là những đồi cát nhỏ bạt ngàn. Người dân nơi đây gọi đó là Mả Cao Biền gắn liền với tích truyện trời chọn Cao Biền. Trung tâm của đầm chính là hình ảnh 2 tảng đá đang xếp chồng lên nhau, người ta gọi đó là Hòn Chồng.

Cảnh quan xung quanh đầm Ô Loan là thế. Để nếu chân du khách nữa , Ô Loan còn có món sò huyết… hút hồn du khách ở những chú sò đầu tiên. Sò Huyết ở Ô Loan có giá trị dinh dưỡng cao hơn o những nơi khác. Những chú sò béo ngậy, dày thịt và ngọt liệm tạo nên thương hiệu cho Vùng đất Phú Yên. Đặc sản Sò Huyết Ô Loan trứ danh trời Nam. Sò Huyết Ô Loan Đặc Sản Phú Yên

Sò Huyết Ô Loan Đặc Sản Phú Yên

Sò Huyết Ô Loan

Sò huyết nơi đây, to béo và dể dàng đánh bắt, sò huyết nơi đây xuất hiện quanh năm. Người dân nơi đây thưởng thức sò huyết dưới rất nhiều cách chế biến khác nhau: nướng mọi, rang mỡ, rang me, rang muối… hay đem xào hoặc nấu cháo cũng tuyệt vời ông mặt trời. Sò Huyết Ô Loan Đặc Sản Phú Yên
Sò huyết được bắt lên đem đi rửa sạch, để được sò huyết ngon, loại hạng sang, anh/ chị cần tìm đến chỗ để mua sò về tự tay chế biến hoặc la cà hàng quán tại khu vực đầm Ô Loan chỉ với giá 30.000 vnđ đến 40.000 vnđ/ dĩa.

Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, sò huyết ngon nhất khi được thưởng thức về đêm. Chắc có lẽ khi màn đêm buông xuống ta cùng bạn bè nhâm nhi vài con sò huyết rồi cùng nhau tâm sự trong khung cảnh tuyệt vời đầy thơ mộng của Ô Loan về đêm. Chắn chắn đây sẽ là một hồi ức khó quên nhất trong cuộc đời các bạn khi tham gia chuyến du lịch khám phá Điệp Sơn – Phú Yên cùng chúng tôi. Sò Huyết Ô Loan Đặc Sản Phú Yên