10 MÓN ĐẶC SẢN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI GHÉ PHÚ QUỐC

10/Th9/2022

Comment are off

Phú Quốc không chỉ thu hút du khách bởi không khí trong lành, thiên nhiên đa dạng mà còn níu chân du khách bởi ẩm thực độc đáo xứ biển. Cùng điểm qua những món ngon không thể bỏ lỡ khi vi vu đến thiên đường ẩm thực Phú Quốc này nhé!

Gỏi cá trích Phú Quốc

Gỏi cá trích Phú Quốc là một món đặc sản nổi tiếng mang hương vị lạ miệng. Nguyên liệu tạo nên món ăn độc đáo này là phần thịt cá làm gỏi được lấy từ phần lườn hai bên của cá trích tươi sống, kết hợp với dừa nạo, hành tím, hành tây, tỏi, ớt tạo nên một món ăn có hương vị ngọt, béo, cay vừa phải. Ăn kèm với nước chấm riêng cực kỳ hấp dẫn. Gợi ý quán ngon nên thử:

Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc
Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
Nhà hàng Zen: 30/4 Khu 1, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Bún Kèn

Đây là món ăn phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của gia đình Phú Quốc. Bún kèn được chế biến từ cá nhàu hay cá ngân dầm nhuyễn, sau đó chiên giòn. Một tô bún sẽ bao gồm: nước cốt dừa, nước cá luộc, rau thơm, đu đủ, ớt hoà quyện vào nhau tạo nên một món ăn “nhớ mãi không quên”. Gợi ý quán ngon nên thử: Tiệm Út Lượm, Số 87, Đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Bún Quậy

Nhắc đến Bún Kèn thì không thể không kể đến món Bún Quậy trứ danh. Theo những người sành ăn ở đây thì tiền thân của món Bún Quậy Phú Quốc được bắt nguồn từ món bún tôm của người dân Bình Định. Điểm đặc biệt của món này chính là thực khách sẽ tự tay pha nước chấm. Như vậy, mùi vị của Bún Quậy sẽ phụ thuộc vào “tay nghề” của thực khách. Một tô Bún Quậy sẽ có tôm, mực tươi xay nhuyễn, cá, hành ngò, nước lèo và cuối cùng là những sợi bún tươi được ép trực tiếp từ bột gạo. Hương vị của Bún Quậy Phú Quốc nhất định sẽ khiến thực khách khó quên. Gợi ý quán ngon nên thử:

Bún Quậy Kiến Xây: 28 Bạch Đằng, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Bún Quậy Thanh Hùng: 77, đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Tiết canh cua

Được biết đến là một món đặc sản cực kỳ hấp dẫn, độc đáo của Phú Quốc. Loại cua được chọn làm món Tiết canh cua phải là cua biển, nhiều gạch mới đảm bảo được độ ngon ngọt và bổ dưỡng của món ăn. Phần tiết được lấy từ chân cua, ăn với thịt cua và ghẹ, ướp cùng với các loại gia vị, ăn kèm với tiết canh cua là ngò rí, đậu phộng và bánh tráng, tạo nên hỗn hợp mặn, ngọt bùi từ gạch cua và thịt cua. Địa chỉ gợi ý: Quán Ra Khơi số 131, đường 30 tháng 4, Trị trấn Dương Đông, Phú Quốc.

Nhum biển

Nhum biển hay còn được gọi là Cầu gai, là một trong những sản vật độc đáo Phú Quốc được cánh mày râu yêu thích. Nhum biến có thể chế biến thành nhiều món đa dạng như: Nhum biển nướng mỡ hành, cháo Nhum, Nhum tái chanh,… Nhum biển nướng mỡ hành có lẽ là món ăn phổ biến được nhiều thực khách yêu thích và muốn nếm thử nhất khi đến Phú Quốc. Địa chỉ gợi ý:

Chợ Dương Đông
Quán Biển Xanh: cầu Hàm Ninh, Thị trấn Hàm Ninh
Quán Ra Khơi số 131, đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc

Còi biên mai nướng

Biên mai là một loại sò biến hình tam giác, có kích thước khá to, cỡ bàn tay người lớn. Còn biên được chế biến thành nhiều món ngon như: nấu cháo, nấu súp, hấp hoặc xào. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là Còi biên mai nướng. Còi biên mai được ướp với muối ớt và nướng than. Miếng còi ngọt mặn, giòn giòn sật sật tan trong miệng. Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Sông Xanh: 217, đường 30 tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Quán Ốc 343: số 343, đường 30 tháng 4, Phú Quốc
Chợ đêm Dinh Cậu: đường Võ Thị Sáu, Phú Quốc

Chả cá nướng nghệ

Giữa “thiên đường biển đảo” Phú Quốc lại có thể thưởng thức đặc sản nức tiếng Hà Nội thì còn gì bằng. Chả cá nướng nghệ Phú Quốc được chế biến theo công thức riêng mang hương vị của đảo ngọc Phú Quốc. Vị ngon ngọt của chả cá kết hợp cùng với nghệ và lá lốt, ăn kèm nộm đu đủ và khoai tây chiên nữa thì “hết sẩy”. Gợi ý địa chỉ: Nhà hàng Bách Giai, Almaz Corona Phú Quốc, Khu bãi Dài, Gành Dầu, Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh là một trong những món hải sản hấp dẫn nhất mà bạn không thể làm ngơ khi đặt chân đến Phú Quốc. Ghẹ được đánh bắt trong ngày nên rất tươi, thịt chắc, ngọt và nhiều gạch. Đơn giản chỉ cần hấp lên chấm muối tiêu chanh cũng đủ làm say lòng thực khách rồi. Bạn có thể ghé Làng chài Hàm Ninh để mua ghẹ tươi ngon với mức giá phải chăng.

Hải sâm – đặc sản Phú Quốc quý hiếm

Hải sâm là loại hải sản cao cấp chứa nhiều chất dinh dưỡng, tinh tuý từ biển cả. Vừa ngon lại quý hiếm nên giá hải sâm thường khá cao. Nhưng các món ăn được chế biến từ Hải sâm sẽ không làm thực khách phải hối tiếc khi thử qua một lần. Du khách có thể ghé Làng chài Hàm Ninh để thưởng thức hải sâm Phú Quốc tươi ngon

Gà rẫy Phú Quốc

Gà rẫy là món đặc sản nức tiếng siêu ngon không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực đảo ngọc. Thịt gà rẫy rất mềm và thơm, chế biến được nhiều món ăn đa dạng, phong phú như: Gà tiềm ớt xanh, chân gà rút xương, nộm gà xé phay,… Để thưởng thức thịt gà rẫy chuẩn vị nhất, du khách có thể ghé nhà hàng Xin Chào: số 66, Trần Hưng Đạo, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.